Die WÜRZPASTE UMAMI von Stefan Marquard & Ingo Holland – jetzt im Shop bestellen!
Die Würzpaste lässt Ihre Geschmacksknospen explodieren! Zutaten wie Shii Takee und Tomate erzeugen den magischen Umami-Moment mit einem typisch würzigen und wohlschmeckenden Geschmackserlebnis.
Mit dieser Würzpaste Umami kaufen Sie ein von Stefan Marquard & Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität.
Holland & Marquard wurden bereits beide mit einem Michelin-Stern für ihre Kochkünste ausgezeichnet und ergatterten 18 Punkte im Gault Millau. Bereits in den 80er Jahren schwangen die zwei Freunde ihre Kochlöffel zusammen in den Schweizer Stuben.
Stefan Marquard & Ingo Holland – zwei befreundete Hochkaräter aus der Spitzengastronomie mit einem Ziel: Die Entwicklung intensiver Würzpasten mit ausschließlich natürlichen Zutaten – ohne jegliche Zusatzstoffe! Das Ergebnis: Drei würzige Pasten mit der Kombination Marquard & Holland!
Und so wird’s gemacht:
Probieren Sie die Würzpaste als Finish für Saucen aller Art. Die Würzpaste ist sehr leicht zu dosieren (1 TL bzw. 25 g auf ½ l Flüssigkeit).
Ein Glas “Würzpaste Umami” enthält 150 g und dient als Finish für Saucen aller Art
Das ist enthalten in der Würzpaste Umami:
- Würzmittel / Zutaten: Würze (Tomate, Pastinake), Salz, Shii Takee, SELLERIE, Lauch, Tomatenmark, Karotte, Zucker, Röstzwiebel (Zwiebel, Sonnenblumenöl), Gewürzmischung (Zwiebel, Knoblauch, SENF, Urdbohne, Linsen, Bockshornklee, Cumin, Salz, Fenchel, Kurkuma, ERDNUSSÖL, Curryblätter), Pastinake, Knoblauch ferm., Kräuter, SENF, Pfeffer, Kurkuma, Muskat, Piment, Nelke. Kann Spuren von SENF, NÜSSEN und SELLERIE enthalten.
- Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
| Energie (in kJ): | 597 |
| Energie (in kcal): | 156 |
| Fett (in g): | 1,4 |
| – davon gesättigte Fettsäuren (in g): | 0,2 |
| Kohlenhydrate (in g): | 23 |
| – davon Zucker (in g): | 19 |
| Eiweiß (in g): | 6,9 |
| Salz (in g): | 17,1 |
