GENIAL EINFACH EINFACH ANDERS

Seit mehr als 40 Jahren steht Stefan Marquard für revolutionäres Arbeiten und Denken – seine kreative, teils „schräge“ Küche brachte ihm neben begeisterten Gästen auch Kritiker. Gemeinsam mit der Knappschaft setzt er sich für eine gesunde Ernährung an deutschen Schulen ein. Im Rahmen des Präventionsprojekts „Sterneküche macht Schule“ haben sie so bereits über 70 Schulen und Kitas auf eine frische und gesunde Verpflegung umgestellt. Auch dieses Jahr dürfen 20 weitere Schulen, die ihre Verpflegungssituation verbessern wollen, an dem kostenlosen Projekt teilnehmen.

„WIR WOLLEN WIEDER EINE JUNGE GENERATION DIE BOCK AUF KOCHEN HAT“

Als meine Kinder noch zur Schule gingen, haben sie mich gefragt, ob ich nicht mal an ihrer Schule kochen könnte und so ging mein Engagement los. Es zog dann immer größere Kreise und aus meinem ursprünglichen Ehrenamt, entwickelte sich gemeinsam mit der Krankenkasse Knappschaft ein professionelles Projekt. Unter dem Motto „Sterneküche macht Schule“ besuchen wir jährlich 20 neue Schulen; mittlerweile machen wir das schon im sechsten Jahr.