GENIAL EINFACH
EINFACH ANDERS
EINFACH ANDERS

Seit mehr als 38 Jahren steht Stefan Marquard für revolutionäres
Arbeiten und Denken – seine kreative, teils „schräge“ Küche brachte
ihm neben begeisterten Gästen auch Kritiker. Gemeinsam mit der
Knappschaft setzt er sich für eine gesunde Ernährung an deutschen
Schulen ein. Im Rahmen des Präventionsprojekts „Sterneküche macht
Schule“ haben sie so bereits über 70 Schulen und Kitas auf eine
frische und gesunde Verpflegung umgestellt. Auch dieses Jahr dürfen 20 weitere Schulen, die ihre Verpflegungssituation verbessern wollen, an dem kostenlosen Projekt teilnehmen.
„WIR WOLLEN WIEDER
EINE JUNGE GENERATION
DIE BOCK AUF KOCHEN HAT“
Als meine Kinder noch zur Schule gingen, haben sie mich gefragt,
ob ich nicht mal an ihrer Schule kochen könnte und so ging mein
Engagement los. Es zog dann immer größere Kreise und aus meinem
ursprünglichen Ehrenamt, entwickelte sich gemeinsam mit der
Krankenkasse Knappschaft ein professionelles Projekt. Unter dem
Motto „Sterneküche macht Schule“ besuchen wir jährlich 20 neue
Schulen; mittlerweile machen wir das schon im vierten Jahr.
