Der AKTIVATOR für GEMÜSE von Stefan Marquard – jetzt im Shop bestellen!
Ganz einfach mehr aus sämtlichen Gemüsesorten holen – Nähr- und Vitalstoffe schützen!
Schon gewusst? Vitamine sind die kleinen Sensibelchen unter den Nährstoffen. Zu lange und zu heiß gekocht, oder zu lange gelagert und schon sind sie dahin. Vitamin C beispielsweise, wird durch zu langes Kochen zerstört. Vitamin B ist wasserlöslich und verschwindet meist mit dem Kochwasser im Kanal. Durch diesen Aktivator speziell für alles aus dem Boden kann jeder mehr aus seinen Lebensmitteln holen – so bleiben Vitamine & Co. erhalten!
Sternekoch Stefan Marquard geht daher mit Lebensmitteln behutsam um. Er „aktiviert“ sie, bevor er sie gart. Dadurch kann die Garzeit bei Gemüse um bis zu 75 % reduziert werden. So bleiben nicht nur die wichtigen Vitamine erhalten, sondern auch Mineralien und Spurenelemente. Außerdem verstärkt diese Behandlung deutlich den Eigengeschmack, da die Gewürze im Rohzustand tief eindringen können.
Und so wird’s gemacht:
Das Gemüse wird mit dem Aktivator gewürzt und vermischt. Danach 5 Minuten einwirken lassen und nach Wunsch zubereiten
Eine Dose “für alles aus dem Boden” enthält 140 g Aktivator speziell für Gemüse!
Wie wird der Aktivator angewandt?
- “Für alles aus dem Boden” – Für 1 kg Gemüse benötigt man ca. 12 g Aktivator. Den Aktivator gut mit dem Gemüse vermischen und dann etwa fünf Minuten einwirken lassen. Danach einfach ganz nach Wunsch das Gemüse zubereiten.
Das ist enthalten im Aktivator für alles aus dem Boden:
- Würzmittel / Zutaten: Steinsalz (Deutschland), Rohrzucker weiß, Pfeffer schwarz, Kümmel, Kreuzkümmel, Liebstöckel, Macis.
- Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.
- Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.
