UNO – Tenuta di Carleone 0.75L

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Enthält 19% MwSt.
(78,67  / 1 L)Alk. 13 % vol
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Uno, aus dem Weingut Tenuta di Carleone aus dem Chianti. Uno – Eins! 100% Sangiovese. 100 % Chianti. Sean O’Callaghan der Winzer des Weingutes, beschreibt den Wein als Essenz aus dem Chianti. Die Trauben für diesen Tropfen werden per Hand aus den besten Parzellen des Weingutes gelesen. Anschliessend werden die Trauben 2 Monate für die Mazeration in Zementtanks gelegt. Nach der spontanen Gärung, also ohne Reinzuchthefe, ausschließlich mit Hefen die natürlich aus dem Weinberg kommen, wird der Wein in den selben Zementtanks gelagert. 10 % in alten Tonneaux und der Rest in Zement- und Edelstahltanks. Nach 18 Monaten hat sich ein komplexer Wein entwickelt. Ganz viel Tiefe, geradlinig, ohne viel Schischi. Kirschen und Johannisbeeren, werden von einer spannenden Würze nach Nelken, Pfeffer und Rosmarin unterstrichen. Ein mineralischer Wein, erdig und fruchtig zu gleich. Der Wein wird seine Herkunft, die Toskana nie leugnen können, ist aber in keinster Weise mit einem klassischen Chianti zu vergleichen. Komplex und aufgeregt, ein Tropfen der auf jeden Fall Zeit braucht und dem man ohne schlechtes Gewissen auch noch Zeit geben kann. Aber auch jetzt als Jungspund bringt er schon große Freude und weckt den Entdeckerinstinkt.

WEIN Rotwein
STIL Trocken
LAND Italien
REGION Chianti
REBSORTE(N) Sangiovese
JAHRGANG 2017
ALKOHOLGEHALT  13 %
BODENART Kalkmergel
RESTZUCKER g/L 0,2
GESAMTSÄURE g/L 4,0
SCHWEFEL Enthält Sulfite
HERSTELLER

Tenuta di Carleone di Castiglioni S.R.L.Societá Agricola
Località Castiglioni
Radda in Chianti 53017 – Siena

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